AMSDELL BREWING & MALTING Co : BEERS IN 1900

 How Do All , 

As some of you may have noticed , there`s been a dearth of  historic beery info from breweries in the United States .

With gratefull thanks to fellow Brewing Historian Craig Gravina who kindly sent some photos of the original records , Deposited at the renowned Albany Institute of History & Art  as follows ;             Amsdell Brewing & Malting Co : Brewilg Logs 1900 - 1905 @ MS BND 00019 , and a fresh analysis of the records , I`m able to bring you the first of the analysis tables , 

I hope that you find the table of interest ; Sadly it`s one of the few Pre Prohibition U S brewing records I`ve got photos of ; So if you`re able to help with information on the location of other collections or are able to send e copies of photos / records please get in touch . 

This Analysis C Edd Mather 2022 

Amsdell Brewing & Malting Co 

Jay & Dove Sts 

Albany 

New York 

                                        SAMPLE RANGE OF BEERS IN 1900 

DATE            Brew No      BEER   O / Gravity  R / Gravity  F / Gravity    IBU    A B V    

18 / 10 / 1900        62               Polar              1.052.75        1.016.25         1.013            38        5.25 

02 / 11 / 1900        71               Polar              1.055.5          1.019              1.016            30        5.25

14 / 12 / 1900        95               Polar              1.055.5          1.016              1.013            30        5.5

24 / 12 / 1900        99               Polar              1.052.75        1.016              1.013            32        5.25

 08 /10 / 1900        56               X X                1.055             1.023.25         1.020            30        5.1

 09 /10 / 1900        57               X X                1.055.5          1.023              1.020            30        5.25

 06 / 11 / 1900       75               X X                1.055.5          1.020              1.017            32        5.25

 29 / 11 / 1900       86               X X                1.055.5          1.023.25         1.020            30        5.1

 09 / 12 / 1900       89               X X                1.056.5          1.021              1.018            32        5.1

 25 / 10 / 1900       66 x w    Winter X X        1.057.75        1.021              1.018            28        5.5 

 04 / 11 / 1900       74           Winter X X        1.053.5          1.023              1.020            32        5.4

 06 / 12 / 1900       90           Winter X X        1.058.5          1.021              1.018            34        5.5

 20 / 11 / 1900    81 Spec     Special Still ?     1.065             1.013              1.010            30         7

 11 / 10 / 1900       58           Winter Stock      1.062.5          1.016              1.013            48        6.8

 26 / 10 / 1900    67 XXX       Scotch              1.064.5          1.031             1.028            38          6

 07 / 12 / 1900    91 XXX       Scotch              1.065             1.021.25        1.018            30          6

 28 / 12 / 1900       102     Light Stock XXX   1.078.5           1.013            1.010             44        8.5

 27 / 12 / 1900       101          PORTER            1.072.5          1.022            1.019             50        7.5      

                               

If you`d like to see a recipie up soon from this list , leave a comment below with your choice ! 

Cheers All , 

Edd